贵州省仁怀市茂达酒业有限公司【官网】

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茂达酒业、暉耀林醸、茂达白酒、
网站简介：(94个字符)
贵州省仁怀市茂达酒业有限公司于2015年01月06日成立，前身是乾隆年间的“林氏烧坊”，茂达酒业以本地优质红高粱为原料，利用独特的自然环境，秉承传统酿造工艺酿造，其白酒历久弥香，余味悠长。

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              贵 州 省 仁 怀 市 茂 达 酒 业 有 限 公 司 【 官 网 】 贵 州 省 仁 怀 市 茂 达 酒 业 有 限 公 司 【 官 网 】 首 页 关 于 我 们 产 品 列 表 新 闻 资 讯 联 系 我 们 线 上 商 城 服 务 热 线 1 5 8 0 8 5 0 9 9 9 9 首 页 关 于 我 们 产 品 列 表 新 闻 资 讯 联 系 我 们 线 上 商 城 搜 索 热 搜 关 键 词 : 新 闻 酱 香 白 酒 茂 达 酒 业 报 道 茂 达 酒 业 酱 香 白 酒 的 行 业 标 杆 林 氏 烧 坊 的 酿 酒 历 史 源 远 流 长 ， 在 茅 台 镇 的 历 史 长 河 中 也 是 举 足 轻 重 的 地 位 ， 从 1 9 1 5 年 的 巴 拿 马 万 国 博 览 会 荣 获 金 奖 ， 到 1 9 3 5 年 的 红 军 长 征 的 四 渡 赤 水 的 贡 献 ， 林 氏 烧 坊 都 是 一 个 主 要 的 参 与 者 ， 随 着 时 间 的 推 移 ， 市 场 的 需 求 ， 林 氏 烧 坊 的 后 人 在 茅 台 镇 成 立 了 茅 台 酒 业 有 限 公 司 ， 在 1 9 9 6 年 ， 茅 台 酒 厂 修 建 文 化 博 物 馆 ， 特 意 在 博 物 馆 树 立 了 王 茅 ， 华 茅 ， 赖 茅 创 始 人 的 塑 像 ， 同 时 为 了 尊 重 那 段 林 氏 烧 坊 的 酿 造 历 史 ， 创 立 了 科 举 考 试 的 佳 话 ， 特 意 在 国 酒 茅 台 馆 的 顶 部 ， 悬 挂 了 乾 隆 皇 帝 赐 予 的 林 氏 家 族 牌 匾 ， ‘ 暉 耀 林 酿 ’ 。 
 了 解 更 多 重 服 务 守 信 用 证 书 诚 信 经 营 示 范 单 位 证 书 重 质 量 守 信 用 证 书 质 量 服 务 诚 信 企 业 证 书 重 合 同 守 信 用 企 业 证 书 暉 耀 林 醸 富 贵 路 王 子 酒 国 彪 暉 耀 林 醸 林 家 的 小 孩 子 每 每 酒 后 ， 都 是 妙 语 连 珠 ， 出 口 成 章 ！ 大 人 更 是 挥 毫 泼 墨 ， 以 诗 助 兴 ， 在 久 远 的 生 活 劳 作 中 ， 林 姓 家 族 酒 香 与 书 香 同 行 ， 醇 香 与 墨 香 留 芳 ！ 这 样 的 生 活 习 惯 传 到 了 乾 隆 皇 帝 耳 中 ， 乾 隆 皇 帝 不 禁 感 叹 ： “ 难 怪 前 三 甲 都 是 林 姓 考 生 ” 。 
 于 是 御 赐 皇 匾 ： 暉 耀 林 釀 ！ 寓 意 皇 恩 浩 荡 ， 光 辉 永 远 照 耀 着 林 家 烧 坊 的 美 酒 佳 酿 。 
 查 看 详 情 富 贵 路 酒 1 9 3 5 酒 为 天 之 美 醁 ， 五 谷 之 精 华 。 
 酒 ， 在 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中 ， 不 仅 仅 是 一 种 客 观 物 质 ， 而 是 一 种 文 化 象 征 ， 即 酒 神 精 神 的 象 征 。 
 查 看 详 情 富 贵 路 5 0 0 m l 酒 为 天 之 美 醁 ， 五 谷 之 精 华 。 
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 查 看 详 情 贵 州 三 酱 王 子 酒 酒 为 天 之 美 醁 ， 五 谷 之 精 华 。 
 酒 ， 在 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中 ， 不 仅 仅 是 一 种 客 观 物 质 ， 而 是 一 种 文 化 象 征 ， 即 酒 神 精 神 的 象 征 。 
 查 看 详 情 至 尊 V 3 0 查 看 详 情 至 尊 V 2 0 查 看 详 情 至 尊 V 1 5 查 看 详 情 典 藏 V 3 0 查 看 详 情 典 藏 V 2 0 查 看 详 情 实 力 展 示 品 质 保 障 自 建 红 粮 仓 库 , 以 本 地 优 质 红 高 粱 原 料 , 精 选 酿 酒 原 料 ， 利 用 独 特 的 自 然 环 境 , 传 承 古 典 酱 香 酒 酿 造 工 艺 , 优 中 选 优 ， 不 追 求 产 量 ， 认 真 酿 酒 ， 做 精 品 酒 ！ 存 酒 能 力 保 存 白 酒 时 选 用 最 好 的 陶 瓷 坛 , 因 为 陶 瓷 坛 它 本 身 含 有 多 种 矿 物 质 , 用 来 存 放 白 酒 可 以 持 久 保 持 白 酒 的 香 味 , 令 白 酒 历 久 弥 香 。 
 生 产 实 力 秉 承 传 统 酿 造 工 艺 ， 坚 持 “ 质 量 第 一 ” 的 原 则 ， 严 把 质 量 关 ， 用 心 做 好 每 一 道 工 序 自 有 基 地 以 本 地 优 质 红 高 粱 原 料 ， 严 格 把 控 原 料 质 量 ， 保 证 酒 体 纯 正 。 
 产 地 优 势 产 于 中 国 酒 都 茅 台 镇 ， 利 用 得 天 独 厚 的 自 然 环 境 ， 采 用 茅 台 独 特 酱 香 型 白 酒 的 传 统 工 艺 酿 制 ， 精 心 调 制 而 成 ， 酱 香 突 出 ， 优 雅 细 腻 ， 酒 体 醇 厚 ， 回 味 悠 长 ， 空 杯 留 香 持 久 。 
 水 源 优 势 水 源 来 自 茅 台 镇 核 心 产 区 水 源 上 游 ， 酒 体 纯 正 文 化 底 蕴 林 家 的 小 孩 子 每 每 酒 后 ， 都 是 妙 语 连 珠 ， 出 口 成 章 ！ 大 人 更 是 挥 毫 泼 墨 ， 以 诗 助 兴 ， 在 久 远 的 生 活 劳 作 中 ， 林 姓 家 族 酒 香 与 书 香 同 行 ， 醇 香 与 墨 香 留 芳 ！ 这 样 的 生 活 习 惯 传 到 了 乾 隆 皇 帝 耳 中 ， 乾 隆 皇 帝 不 禁 感 叹 ： “ 难 怪 前 三 甲 都 是 林 姓 考 生 ” 。 
 于 是 御 赐 皇 匾 ： 暉 耀 林 釀 ！ 寓 意 皇 恩 浩 荡 ， 光 辉 永 远 照 耀 着 林 家 烧 坊 的 美 酒 佳 酿 。 
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 产 地 优 势 产 于 中 国 酒 都 茅 台 镇 ， 利 用 得 天 独 厚 的 自 然 环 境 ， 采 用 茅 台 独 特 酱 香 型 白 酒 的 传 统 工 艺 酿 制 ， 精 心 调 制 而 成 ， 酱 香 突 出 ， 优 雅 细 腻 ， 酒 体 醇 厚 ， 回 味 悠 长 ， 空 杯 留 香 持 久 。 
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 于 是 御 赐 皇 匾 ： 暉 耀 林 釀 ！ 寓 意 皇 恩 浩 荡 ， 光 辉 永 远 照 耀 着 林 家 烧 坊 的 美 酒 佳 酿 。 
   工 艺 流 程 一 个 周 期 1 2 9 8 7 工 艺 中 的 “ 1 “ ， 意 为 在 大 曲 酱 酒 的 酿 造 工 艺 中 ， 走 完 一 个 周 期 ， 要 一 年 的 时 间 。 
 需 经 过 两 次 投 粮 ， 九 次 蒸 煮 ， 八 次 发 酵 ， 七 次 取 酒 。 
 所 以 称 为 1 2 9 8 7 工 艺 。 
 经 过 千 年 的 沉 淀 与 总 结 ， 1 2 9 8 7 工 艺 以 工 序 复 杂 ， 耗 费 时 间 ， 成 本 高 昂 ， 出 酒 率 低 ， 酒 品 上 乘 著 称 ， 成 为 现 如 今 酱 酒 酿 造 的 最 好 工 艺 。 
 两 次 投 粮 1 2 9 8 7 工 艺 中 的 “ 2 “ 。 
 意 为 在 大 曲 酱 酒 的 酿 造 工 艺 中 ， 需 要 两 次 投 粮 。 
 重 阳 下 沙 “ 沙 ” 的 意 思 就 是 指 红 粮 即 高 粱 。 
 第 一 次 投 料 生 产 的 过 程 ， 就 是 酱 香 型 白 酒 生 产 工 艺 中 所 谓 “ 下 沙 ” 。 
 “ 下 沙 ” 包 括 润 沙 、 蒸 煮 、 摊 凉 、 加 曲 、 堆 积 、 入 窖 发 酵 等 六 个 工 序 。 
 头 两 次 投 粮 经 过 两 次 蒸 煮 ， 但 不 取 酒 。 
 第 三 次 蒸 煮 开 始 ， 时 间 为 腊 月 到 次 年 正 月 ， 剩 下 的 7 次 蒸 煮 都 会 取 酒 ， 一 直 到 次 年 农 历 九 月 份 蒸 煮 过 程 才 完 成 。 
 九 次 蒸 煮 1 2 9 8 7 工 艺 中 的 “ 9 “ 。 
 意 为 在 大 曲 酱 酒 的 酿 造 工 艺 中 ， 共 需 九 次 蒸 煮 。 
 其 所 用 容 器 ， 名 为 ” 甑 “ [ z è n g ] ， 也 叫 甑 子 。 
 是 贵 州 人 常 用 的 做 饭 的 厨 房 工 具 。 
 茅 台 镇 的 甑 子 能 装 高 粱 1 5 0 0 斤 ， 蒸 煮 环 节 很 关 键 ， 每 次 蒸 煮 大 约 需 要 两 个 小 时 。 
 八 次 发 酵 1 2 9 8 7 工 艺 中 的 “ 8 “ 。 
 意 为 在 大 曲 酱 酒 的 酿 造 工 艺 中 ， 共 需 八 次 发 酵 。 
 每 一 次 蒸 煮 后 ， 把 酒 曲 铲 入 窖 坑 进 行 封 存 — — 进 入 “ 窖 期 ” 。 
 发 酵 的 窖 坑 是 用 石 块 砌 成 墙 壁 ， 用 本 地 黄 泥 封 住 ， 不 能 透 气 ， 有 3 ~ 4 米 深 ， 能 装 1 5 ~ 2 0 甑 的 酒 糟 。 
 在 窖 期 中 要 经 常 检 查 ， 时 常 洒 水 ， 防 止 干 裂 进 气 。 
 其 实 ， 茅 台 镇 就 是 一 个 天 然 的 大 窖 池 ： 赤 水 河 谷 两 山 对 崎 ， 一 日 之 中 此 热 彼 凉 。 
 七 次 取 酒 1 2 9 8 7 工 艺 中 的 “ 7 “ 。 
 意 为 在 大 曲 酱 酒 的 酿 造 工 艺 中 ， 共 需 七 次 取 酒 。 
 经 过 下 沙 和 造 沙 的 高 粱 淀 粉 吸 胀 以 后 ， 淀 粉 开 始 被 糊 化 、 糖 化 和 酒 化 ， 接 下 来 就 会 进 入 七 次 取 酒 程 序 。 
 荣 誉 证 书 \ \ 资 质 证 书 产 品 证 书 重 服 务 守 信 用 证 书 诚 信 经 营 示 范 单 位 证 书 重 质 量 守 信 用 证 书 质 量 服 务 诚 信 企 业 证 书 重 合 同 守 信 用 企 业 证 书 企 业 资 信 等 级 证 书 企 业 信 用 等 级 证 书 食 品 生 产 许 可 证 食 品 生 产 许 可 证 品 种 明 细 表 食 品 生 产 许 可 证 新 闻 中 心 0 6 3 0 2 0 2 2 C C T V 国 货 优 品 “ 富 贵 路 ” 酱 香 型 白 酒 近 日 ， 贵 州 省 仁 怀 市 茂 达 酒 业 有 限 公 司 成 功 入 围 《 国 货 优 品 》 栏 目 评 选 。 
 《 国 货 优 品 》 是 一 档 以 直 播 带 货 形 式 全 面 展 现 企 业 风 貌 的 纪 实 栏 目 。 
 该 节 目 在 新 中 国 成 立 7 0 周 年 的 时 代 背 景 下 创 立 起 来 。 
 为 响 应 政 策 与 市 场 变 化 ， C C T V 中 视 购 物 频 道 联 合 推 出 了 《 国 货 优 品 》 栏 目 ， 以 时 下 盛 行 的 直 播 形 式 展 现 中 国 品 牌 创 新 成 就 、 弘 扬 民 族 传 统 文 化 ， 通 过 0 6 2 2 2 0 2 2 暉 耀 林 釀 乾 隆 年 间 ， 大 清 朝 每 次 的 科 举 考 试 总 有 一 位 林 姓 考 生 进 入 前 三 甲 ， 而 每 次 有 林 姓 考 生 中 状 元 时 ， 紫 禁 城 的 荷 花 池 里 都 会 开 出 一 朵 特 别 艳 丽 特 别 大 的 荷 花 ！ 一 直 以 来 ， 紫 禁 城 的 荷 花 与 科 举 考 试 似 乎 映 照 了 某 种 预 言 。 
 1 7 8 8 年 ， 又 是 科 举 考 试 年 ， 紫 禁 城 的 荷 花 池 开 出 了 满 池 的 荷 花 ， 朵 朵 都 是 又 大 又 艳 丽 。 
 这 可 把 主 考 官 和 阅 卷 官 给 为 难 住 了 ， 莫 非 这 0 6 2 2 2 0 2 2 “ 如 何 看 待 宏 观 经 济 形 势 下 白 酒 产 业 的 发 展 ” 宏 观 经 济 形 势 下 白 酒 产 业 的 发 展 离 不 开 政 策 的 支 持 ， 只 有 在 好 的 国 家 政 策 支 持 下 才 能 促 进 白 酒 行 业 的 良 性 发 展 。 
 国 家 的 政 策 就 是 一 个 社 会 平 衡 的 调 控 器 ， 对 产 业 结 构 具 有 调 整 指 导 作 用 。 
 前 两 年 “ 白 酒 生 产 线 ” 从 “ 限 制 类 ” 条 目 中 删 除 ， 困 扰 行 业 多 年 发 展 的 “ 紧 箍 咒 ” 得 以 解 除 。 
 放 宽 政 策 后 ， 生 产 许 可 证 不 再 是 谈 判 砝 码 ， 有 利 于 降 低 资 本 进 入 0 6 2 2 2 0 2 2 “ 谈 谈 白 酒 工 艺 的 传 承 与 创 新 ” 我 国 的 白 酒 事 业 ， 承 载 了 中 国 几 千 年 的 文 化 。 
 因 为 有 人 类 活 动 的 地 方 ， 就 有 酒 存 在 的 价 值 ！ 世 界 如 此 ， 中 国 也 如 此 ！ 我 国 的 白 酒 ， 种 类 繁 多 ， 百 花 齐 放 ！ 每 种 酒 品 ， 每 种 香 型 都 有 不 同 的 特 点 和 受 众 人 群 。 
 每 种 香 型 的 白 酒 酿 造 技 术 ， 从 酒 的 起 源 开 始 ， 逐 渐 讲 究 酿 造 技 术 。 
 一 般 来 讲 传 统 固 态 法 的 白 酒 酿 造 工 艺 流 程 分 为 粉 碎 、 配 料 、 润 料 和 拌 料 、 查 看 更 多 C o n t a c t U s 联 系 我 们 如 有 任 何 问 题 请 联 系 我 们 ， 我 们 7 * 2 4 小 时 竭 诚 为 您 服 务 电 话 1 5 8 0 8 5 0 9 9 9 9 邮 箱 7 2 7 9 5 7 6 4 4 @ q q . c o m 地 址 贵 州 省 仁 怀 市 盐 津 街 道 国 酒 门 旁 关 于 我 们 产 品 列 表 新 闻 资 讯 联 系 我 们 线 上 商 城 微 信 公 众 号 友 情 链 接 ： 麻 花 麻 花 麻 花 麻 花 麻 花 麻 花 麻 花 C o p y r i g h t © 2 0 2 1 茂 达 酒 业 有 限 公 司     黔 I C P 备 2 0 2 2 0 0 4 6 2 1 号 1 技 术 支 持 ： R a y o f l i g h t 1 5 8 0 8 5 0 9 9 9 9

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